CHOCOLATE MIX

He fundido dos tabletas de chocolate con leche, la mezcla la he extendido sobre papel film, le he añadido galletas en trocitos, pasas , almendras y chocolate blanco fundido, luego lo he enrollado el papel film, como si fuera un salchichón , y lo he metido en la nevera, luego a temperatura ambiente se trocea y queda buenííííísimo.

PASTEL DE PAPA Y CARNE

PASTEL DE PAPA Y CARNE

Hacer un puré de papa y preparar carne el salsa.

Ponemos una capa de puré, otra de carne el salsa y otra de puré.

Cubrir con bechamel , queso y a gratinar. Fálcil, rápido y muy muy bueno.

TARTA DE BAILEYS, DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE

Sólo puedo poner una foto de la porción del pastel, estaba tan bueno que no me dió tiempo a hacer una foto entera.

Ésto es el resultado de mezclar varios productos que me gustan, he "creado" una tarta deliciosa y nada empalagosa a pesar del dulce de leche y el chocolate.

ngredientes:

Base de galleta y mantequilla.
2 sobres de cuajada
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata
3 cucharadas de azúcar
1 bote de dulce de leche
1 vaso de baileys
Cobertura de chocolate

Hacer la base con galleta triturada y mantequilla. Mezclar la nata, la leche, azúcar, dulce de leche, baileys y la cuajada. Cuando espese, se añade sobre la base de galleta y se deja enfriar. Hacemos una cobertura de chocolate con chocolate negro, azúcar glass, nata y mantequilla, y con ella la cubrimos toda. Yo la he hecho en un molde cuadrado y ha quedado rica, apetecible y con un aspecto riquísimo, la próxima vez la fotografiaré entera, esta vez la he hecho por mi cumple y no pude fotografiarla antes.

TIRAMISÚ VENECIANO

He estado en Italia en septiembre y , como siempre que viajo, me encanta probar los postres típicos y traeme las recetas. Allí he probado la crostata, el creme caramele y el tiramisú veneciano, para mí, la estrella de los postres no sólo porque llevo como 15 años haciéndoles y me encanta sino por lo bueno que me queda ( no es falta de modestia, me lo dicen siempre que que lo hago en casa y para las celebraciones y me han pedido mucho la receta.)

Éste es un poco diferente: Ingredientes

BIzcochos de soletillas, dos botes de 200 gr. nata para montar, 200 gramos de queso mascarpone, seis cucharadas de amaretto, 6 huevos , café , cacao amargo y 200 gramos de azúcar

He batido las yemas y el azúcar hasta hacer una crema, añadir el queso y la natar, batir. Montar a punto de nieve las claras. Unir las dos mezclar y añadir el licor.

Ponemos una capa de bizcocho, los bañamos con café y ponemos una capa de crema, rociamos con el cacao amargo y otra vez ponemos una caba de bizcocho, café, crema ...... y dejamos reposar, yo mínimo todo la noche y luego .... a disfrutar. Cuando tenga una foto de los otros postres los pondré.